1/2 kg de lulas 1 cebola 2 dentes de alho 50 ml de azeite 1 folha de louro 100 ml de vinho tinto 250gr de arroz extra longo 2 colheres (sopa) de salsa picada 400 gr ervilhas (2 latas) sal e pimenta a gosto.
Limpe as lulas, lave-as bem e corte em pedaços. Refogue a cebola e os alhos, ambos picados, no azeite. Junte a folha de louro e as lulas e deixe cozinhar por alguns momentos. Depois, regue com o vinho e acrescente água em quantidade necessária para o cozimento. Tampe, tempere a gosto e deixe cozinhar em fogo brando. No meio do cozimento, adicione o arroz . Quando faltarem 5 minutos para terminar o cozimento, acrescente as ervilhas e a salsa, verifique os temperos. Sirva imediatamente.
essa receita é muito gostosa!!!
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