· 1 cebola grande picada· 3 dentes grandes de alho amassados· 2 copos (tipo americano) de vinagre de álcool (branco)· 1 copo (tipo americano) de óleo de soja, canola ou girassol· 1 colher (sopa) de sal· 1 colher (sopa) de extrato de tomate (opcional)· 1 colher (sopa-rasa) colorau (opcional)· ervas-finas ou orégano (opcional)· 2 kg de sardinhas frescas limpas sem cabeça e rabo.
Numa panela de pressão de 4,5 litros, coloque a cebola, o alho, o vinagre, o óleo, o sal, o extrato de tomate e o colorau Sempre manuseie a panela de pressão com cuidado, sem deixá-la muito cheia Misture Coloque as sardinhas dentro da panela, arrumando-as, chegando até a boca da panela Leve ao fogo a panela tampada depois que pegar a pressão, deixe de 40 a 50 min (depende do tamanho da sardinha) Tire a pressão da panela e um pouco do caldo Deixe esfriar por 15 min e retire as sardinhas cuidadosamente para não quebrar
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Obrigada por comentar ! obrigada por interagir com agente... *****